이슈 marorose 2020. 2. 14. 23:38
■ 편 스토랑 닭요리 이경규, 이영자, 이정현이 닭요리 도전했습니다. 이경규는 안동 전통시장에서 안동찜닭을 맛보며 메뉴 개발을 했어요. 안동찜닭은 향토 음식으로 1970년대 통닭 골목으로 가득했는데 사람들이 새로운 맛을 원해 마늘을 뿌려 마늘 통닭으로도 유명했고 1980년대에 닭볶음탕이 변형되며 현재 안동찜닭이 되었다고 했어요. 이경규는 청송으로 이동했고 약수 닭백숙을 먹기도 했어요. 간이 세지 않고 은은하게 끌어당기는 맛이고 먹었던 모든 것들을 통틀어 남녀노소 누구나 가볍게 먹을 수 있는, 한 끼를 해결할 수 있는 그런 닭 요리를 개발하겠다고 했어요. 이영자는 부위별 닭고기 전문점으로 가서 어간장 소스에 먼저 닭 목살을 맛본 후 닭 어깨살, 닭 안심, 닭다리 부위별로 먹었어요. 어간장 조리법을 배운 후..
이슈 marorose 2019. 10. 4. 17:29
유희열의 스케치북 9월 27일 녹화 발라드의 여왕 백지영이 출연했습니다. 최근 90년대 가요 프로그램이 화제이면서 온라인 탑골 공원 일명 탑골 청하라고 불리는 백지영입니다. 이날 방송에서 히트곡 Dash를 선보였습니다. 저는 백지영 1집 선택때 부터 노래가 좋아서 좋아했어요. 퍼포먼스도 화려하고 인기가 정말 많았던 기억이 나네요. 라디오에서 노래가 나오면 공테이프에 녹음해 리플레이 했던 기억이 새록새록 납니다. 당시 백장미 예명으로 데뷔할 뻔 했고 몸치였다고 밝히면서 하루에 18시간씩 춤 연습만 했다고 합니다. 1999년도에 데뷔해 한창 인기 있을 무렵 구설수에 올라 긴 공백기를 보내고 마음고생을 했어요.전성기 라틴 댄스로 인기를 얻었던 백지영은 오랜만의 복귀에 발라드곡 사랑 안 해로 다시 제2의 발라드..
